Still Spirits Distiller

 

- Pot still til multi spiritus (med sidemonteret søjle)

- Dampvarme

- Pottens nettofyldningskapacitet: 2000 Ltr Mash

- Batch system

- Fremstilling af spiritus ved destillationsproces

- Spiritus: Whisky Gin Rum Vodka

- Kobberhjelm, svanehals

- Kobberdestillationssøjle, 7 plader

- Kobberdeflegmator

- Botanisk kobberkurv

- Sus304 kondensator, rørformet type, med kølevandsindtag og -udløb

- Kobberdamprør

- Sus304 papegøje

- Sus304 Arbejdsplatform

- Kontrolboks

 

Hvordan spiritus bliver til?

Man skulle tro, at al spiritus, hvad enten det er gin, rom eller whisky, grundlæggende er lavet på samme måde, ikke? Ikke ligefrem. Selvom det er rigtigt, at hver af disse typer alkohol gennemgår lignende processer, er detaljerne bag hver flaske en smule anderledes.

Så hvordan produceres spiritus? Kort sagt via destillation. Destillation er det, der adskiller spiritus fra øl, vin og andre stilarter af ikke-destilleret alkohol. Alkoholholdige drikkevarer kan grundlæggende opdeles i to kategorier: fermenterede (eller ikke-destillerede) drikkevarer og fermenterede (destillerede) drikkevarer. Fermenterede drikkevarer, der ikke gennemgår en destillationsproces, omfatter øl, hård cider, mjød, saké og vin. Alkohol, der er gæret og destilleret, omfatter brandy, gin, rom, vodka og whisky.

Kobberdestillere

Årsagerne til, at kobber ofte bruges til destillering er som følger: det er en stor varmeleder, det vil fjerne svovlforbindelser og er et let metal at arbejde med. De største ulemper ved kobber er højere omkostninger og det faktum, at de er sværere at holde rene.

Rustfri ståldestillere

De bedste egenskaber ved rustfrit er, det er billigere end kobber, det er meget holdbart og også nemt at rengøre. De største ulemper ved rustfrit stål er, at det ikke er den bedste varmeleder, og rustfrit stål vil ikke fjerne svovlforbindelser fra vasken.

Rustfri / Kobber Hybrid Distillers

Nogle gange er den bedste løsning et kompromis. Afhængigt af hvad destillationsapparatet bruges til, og hvilke funktioner der er behov for, kan en rustfri kedel med kobbersøjle være den bedste løsning.

Så kobber eller rustfrit? Nå, der er mere at overveje end kun materialets egenskaber. Den nederste linje er, at hver type er lidt mere passende til at udføre bestemte opgaver. Med andre ord er kobberstills bedre til at gøre nogle ting, mens rustfri stillbilleder er bedre til at gøre andre.

Æteriske olier

Funktionelt vil rustfrit og kobberdestillationsapparater gøre det samme arbejde med at destillere æteriske olier. Rustfrit stål er nemmere at rengøre.

Destilleret spiritus (Whiskey, Vodka, Moonshine, osv.)

Samlet set er kobber bedre til at destillere spiritus, fordi materialet fjerner sulfider fra destillat, hvilket giver et bedre smagende og duftende slutprodukt. Kobber er absolut det bedre valg til produkter som Bourbon, Tennessee Whiskey, Irish Whiskey, Scotch og traditionel rom på grund af svovlreduktionen, som nævnt ovenfor. Disse spiritus er også oftest destilleret i pot stills (ingen tilbagesvaling), hvilket giver mulighed for masser af smag at komme igennem fra vasken. Kobber-stills er også gode til høj-proof spiritus som vodka. Titos Vodka, for eksempel, destilleres i en kobbergryde. Dog destilleres vodka bedst i beholdere med tilbagesvalingskolonne, da det kan gøres hurtigere på den måde.

Dette er ikke for at sige, at rustfri destillations ikke kan bruges til at destillere spiritus. Faktisk er en rustfri gryde med en kobbersøjle, eller en 100% rustfri stadig pakket med kobbernet, begge fremragende muligheder for at producere spiritus.

Standard komponenter

I deres mest simple form består destillationsapparater af en kedel (hvor væsken holdes), en slags kegle, hætte eller kuppel (hvor dampen først stiger ud af kedlen), en lynearm eller en søjle (hvor bevis kan ændres, afhængigt af stilen), og en kondensator (hvor dampen bliver tilbage til en væske). Det lyder kompliceret, men stillbilleder er meget enkle.

Enhver beholder med alle disse komponenter er i stand til at destillere. Sådan et stykke udstyr kunne bruges til at rense vand, koncentrere æteriske olier og øge beviset for alkohol til at lave ethanol eller destilleret spiritus som whisky.

Der er dog et par grundlæggende tilføjelser, som man absolut bør overveje at bygge ind i et still for at øge dets funktionalitet og kvaliteten af ​​dets produkter.

Temp målere

Temperaturmålere kan tilføjes til kobber eller rustfrit stål stillbilleder, men at tilføje porte (hvis de ikke allerede er indbygget i destillationsapparatet) i kobber er meget nemmere. For eksempel er det lige så nemt at tilføje en 1/2" NPT-fitting til en kobberkedel som at bore et hul og lodde i en prop. For at tilføje den samme fitting til rustfrit stål skal du have TIG-svejseudstyr og erfaring.

Kobberpakning

Kobberpakning kan nemt tilføjes til både rustfrit og kobberdestillationsbilleder. Denne er et slips.

Trykmåler

Trykmålere kan tilføjes til kobber eller rustfrit. Men ligesom eksemplet på temperaturmåleren ovenfor, vil det sandsynligvis være lidt nemmere at tilføje en til en kobber.

Boble plader

Bobleplader og skueglas bør kun tilføjes til stillbilleder, der er i stand til at modstå mindst et lille tryk uden at lække. Dette udelukker en masse kobberstills. For eksempel bruger Clawhammers kobberdestillationsapparater en friktionstilslutning og rugmelspasta til at forbinde kedlen med søjlen. Denne type konfiguration er ikke kompatibel med bobleplader, da den potentielt kan få damp til at lække ud af sømmen mellem de to dele.

Bobleplader vil være kompatible med næsten alle stills i rustfrit stål, fordi alle delene på rustfri stills er forbundet med mekaniske fittings såsom tri-clover fittings. Så rustfri vinder denne.

Elektrisk varmelegeme

Elektriske varmeelementer er kompatible med både kobber og rustfri stills. Men igen, de er nok nemmere at bygge ind i en kobber-still, hvis der ikke allerede er en port til en. Bemærk, Clawhammers rustfrie 8 gallon inkluderer en indbygget fitting til et varmeelement.

Populære tags: stadig spiritus destilleri, Kina stadig spiritus destilleri fabrikanter, leverandører, fabrik