- Pot still til gin
- Elvarme (med varmekappe)
- Grydens nettofyldekapacitet: 500 ltr Mash
- Batch system
- Fremstilling af spiritus ved destillationsproces
- Spiritus: gin
- Kobberhjelm
- Kobber ginkurv (til infusion af botaniske ingredienser)
- Kobberkondensator, rørformet, med kølevandsindtag og -udtag
- Støtte stativ
- Varmtvandsbeholder & CIP-beholder
- Kontrolboks
Vi kan planlægge dit Gin Distillery
ZJ-ginastill leverer en komplet løsning eller separat modul til ginproduktion.
Gin-destilleriet består af udstyr til formaling, brygning, gæring, destillation, blanding og fortynding, aftapning og emballering.
Hvis du køber Grain Neutral Spirit i stedet for selv at fremstille mæsken fra begyndelsen, kan vi tilbyde udstyr til destillation, blanding og fortynding, aftapning.
Første gindestillation
Destillationsprocessen hjælper med at slippe af med eventuelle uønskede materialer fra det fermenterede gin-mosvand. Disse omfatter uønskede alkoholer som acetone, methanol og acetaldehyd.
Procedure
Udfør stripping-kørslen: Her skal du blot hælde det fermenterede gin-mosvand gennem destillationsapparatet.
Brug en øl- eller vinsifon til at putte mosen i kedlen på destillationsapparatet. Sørg for, at der ikke er sedimenter.
Tænd for kedlen, og vent på, at den varmes op, indtil der begynder at komme små dråber i udgangsrøret. Lad straks vandet strømme til køleren og reducer din varmekilde. Du vil bemærke en langsom strøm, der dukker op fra udgangsrøret efter omkring 15 minutter.
Saml omkring 100 ml, der kommer først ud. Det vil indeholde uønsket alkoholindhold som acetone og methanol. Kassér dette og drik det ikke, da det er giftigt.
Dernæst skal du samle kroppen (hjerter). Når du er færdig med at kassere hovederne, kan du regulere vandgennemstrømningen for at kontrollere outputtet samt renheden af dit destillat.
Smid halerne væk. I slutningen af processen vil andre dårlige stoffer blive produceret. Disse omtales som haler. Du skal smide disse haler væk, fordi de indeholder andre grimme stoffer, som ikke bør indtages.
Rens destillationsapparatet igen for at maksimere kvaliteten af dit endelige produkt.
Anden gindestillation
Nu kan du varme din still op. Bring forsigtigt temperaturen til omkring 150 grader.
Straks sætter temperaturen sig på 150 grader, tænd for kølevandet.
Tjek dine dryp, indtil du opnår tre til fem dryp i sekundet. Med denne hastighed skal du justere din varmekilde for at opretholde den samme hastighed.
Nu kan du samle dit destillat:
De første 5 procent af destillatet vil bestå af forskud. Disse indeholder methanol og andre giftige stoffer. Så drik ikke denne del.
De næste 30 procent af dit destillat kaldes hoveder. Disse er også fyldt med acetone og andre flygtige stoffer. Selvom at drikke hovederne måske ikke forårsager blindhed, kan det føre til meget slemme tømmermænd. Når temperaturen når omkring 168 grader, har du samlet alle hoveder og forskud.
Nu er det tid til at indsamle de næste 30 procent af dit gindestillat (kendt som hjerter). Dette er indholdet, du har ventet spændt på. Øg temperaturen på destillationsapparatet til omkring 180 grader for at begynde at indsamle denne del af dit gindestillat.
Du bør undgå at tilføje de resterende 35 procent (haler) til din gin. Halerne består af kulhydrater og protein, som ikke bør være til stede i din gin.
Fortynding af din gin
Efter at have indsamlet dit gindestillat (hjerter), er næste trin at fortynde det til den ønskede ABV (alkohol i volumen) procent. Brug kun rent destilleret vand til dette formål.
Aftapning af din gin
Efter at have fortyndet din gin, er det tid til at flaske den. Du kan endda oprette din egen etiket, hvis du vil. Nu er din gin-run fortyndet og på flaske, så er du klar til at prøve dit produkt. Lad være med at få isterninger og tonicvand. Håber du fandt værdi i vores How to make gin guide. Nyd nu forskellige tørre eller sloe gin-cocktails ansvarligt og velkommen til klubben af begyndere gin-producenter.
Populære tags: elektrisk gin stadig, Kina elektrisk gin stadig producenter, leverandører, fabrik
|
Varenr. |
ZJS-0930-500L |
|
Produktnavn |
500L elektrisk gin still |
|
Type |
Pot still (med ginkurv) |
|
Arbejdskapacitet |
500L, kan tilpasses |
|
Materiale |
Rød kobber TP2, SUS304 |
|
Dimensioner |
Pottediameter: 1200mm mm, stillængde: 2350mm, stillhøjde: 2750mm |
|
Tykkelse |
Still inderpotte:: 5mm , still jakke: 4mm, stillbeklædning: 2mm, andre dele: 3mm |
